La ciudad de Santiago acogerá por primera vez el Festival del Chocolate Dominicano, en su quinta edición, según informó el Consorcio Ambiental Dominicano (CAD).
El evento tendrá una exposición previa los días sábado 30 y domingo 31 de agosto en el nivel 3 de Ágora Santiago Center, donde participarán más de 16 marcas de cacao y chocolate.
El director ejecutivo del CAD, Sésar Rodríguez, explicó que la actividad busca resaltar la producción nacional de cacao y chocolate, así como promover el consumo local.
Durante las jornadas en Santiago se ofrecerán degustaciones, demostraciones culinarias y exhibiciones de productos derivados del cacao.
La producción involucra a más de 40,000 productores y genera alrededor de 300,000 empleos directos e indirectos. El país se mantiene como líder en la exportación de cacao orgánico, que representa el 60 % del volumen exportado, y ha recibido reconocimientos internacionales por la calidad fina y de aroma de su cacao.
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